Šiški kebab "prijazni" piščančji "rezervni deli" so večkrat veljali za sestavine v receptih na naši spletni strani. Tukaj je še en izvirni recept, izdelan iz piščančjih src. Od vseh stranskih produktov so najbolj uporabna srca. Ta različica serviranja posode je primerna ne samo za počitnice. Vsako jutro lahko uredite romantično večerjo, vse je v vaših rokah. Tukaj je ena od možnosti. In okusno in lepo! Skrivnost te jedi je marinada, v kateri morate piščančje srce držati 4 ure. Meso, namočeno v tej marinadni omaki in dobil nov okus. Preizkusite to, zelo nepričakovan rezultat!
Sestavine:- Piščančje srce 1000g
- Sojina omaka 100 ml
- Sherry 50 ml
- Maslo iz arašidov 50 ml
- Mešanica paprike 4 g
- Korak 1 Če želite pripraviti šiški kebab, morate vzeti piščančja srca, sojino omako, posušeno šerifo, mešanico paprike, arašidovo maslo, sol.
- 2. Stopite v srce, odrežite odprte dele, tako da so lepi. Izperite krvni strdek, posušite na papirnati brisači.
- Korak 3 Pripravite omako marinade. V sojino omako dodajte suho vino Sherry, sezono z mešanico paprike.
- Korak 4 Postavite srca v posodo s pokrovom, dodajte omako in pokrijte, dobro pretresite. V hladilnik položite 4 ure. Od časa do časa stresajte posodo.
- 5. korak Vlečite lesene nabodala v hladno vodo. Dolžina čepov mora biti enaka premeru vašega ponve.
- Korak 6 Vzemite srca iz marinade, jih navijte na skewers. Razprava o papirni brisači.
- 7. Fry na vročem ponvi pod pokrovom na maslu arašidov 7-10 minut, občasno obračajte, dokler ni pripravljen. Dokončane kebabe na papirnato brisačo naredijo steklo presežek olja. Postrežemo z zelenjavo ali solato.