Paradižnikova pita na osnovi sira

Najprej se ukvarjamo s polnjenjem. Paradižnik iz češnje, razrezan na četrtine, šalotka, tanko narezana Sestavine:

• Moka - 1 steklo
• Maslo - 100 gramov
• Naravni sir - 220 gramov
• Thymme sesekljan - 1 st. žlico
• Sol, poper, začimbe - - po okusu
• Češnjev paradižnik - 450 gramov
• Šaloti - 3 kosi
• Oljčno olje - 1 st. žlico
• Med - 2 žličke žličk

Navodila

Najprej se ukvarjamo s polnjenjem. Češnjev paradižnik razrežemo na četrtine, sesekljamo šalotko, pomešamo z oljčnim oljem in medom, posujemo s sesekljanim timijanom. Koncentriramo se. Vpleteni smo v test - mletimo maslo z moko in moko, dodamo nariban sir, majhen timijan in sol. Postavili smo jo v kalup za pečenje, ga kompaktirali. V pečico segrevamo do 190 stopinj in pecemo točno 1 uro. Morala bi oblikovati zlato skorjo, pito postane hrustljava in polnjenje je še vedno sočno. Dokončano!

Vzdrževanje: 5-7