Avokado je zelo koristno in hranljivo sadje. Njegova celuloza vsebuje veliko vitaminov in mineralov. V prodaji lahko najdemo avokado, trde in trde, kar pomeni, da sadje še ni popolnoma zrelo. Če je sadje zrel, je njegova celuloza kremasto v doslednosti. Okus celuloze je dvoumen, pogosto spominja na okus masla z zelenimi in včasih tudi okus pinjol. Avokado pulpa se uporablja v receptih za solate, sendviče in druge prigrizke. Ena izmed najbolj znanih jedi iz avokada je guacamole. Osnova tega prigrizka je pire iz celuloze avokada z različnimi začimbami. To jed iz avakada so prvič pripravili mehičani. Obstaja več različic pri pripravi guacamole, vse je odvisno od začimb in aditivov, stopnja rezanja sestavin pa se lahko spreminja. Poleg avokada, guacamole nujno dodaja apnenec ali limonin sok, kot tudi sol. Poskusite kuhati to priljubljeno mehiško jed.
Sestavine:- Sir parmezan 100 g
- Sol 5 g
- Paradižnik 2 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Čebula vijolična 1 kos.
- Lime 1 kos.
- Cilantro sveže 2 žlici. l.
- Avokado 3 kos.
- Korak 1 Pripravite sestavine, potrebne za guacamol.
- Korak 2 Vsako avokado izrežite na polovico in izvlecite kamen. Povlecite meso in ga dajte v skledo.
- Korak 3 Z vilicami zmešajte kašo avokada.
- Korak 4 Nato vzemite apnene rezine in stisnite sok v skledo na avokado. Zmešajte vse.
- Korak 5 Cut paradižnike na kocke in jih postavite v skledo.
- 6. Sesajte čebulo zelo fino in dodajte ostalim sestavinam.
- Korak 7 Naslednja komponenta bo sesekljan koriander.
- 8. korak Popijte poper fino in jo dodajte v skledo. Zmešajte vse.
- Korak 9 Dobro se zaužijete z guacamolom in temeljito premešajte.
- Korak 10 Poskrbite za to jed s kruhom.