- nesoljeno maslo, sobna temperatura - 1 skodelica (225 g)
- granulirani sladkor - 1 skodelica (200 g)
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička
- sol - 1/4 čajne žličke
- opečeni pecans - 1/2 skodelice
- zdrobljeni čips iz krompirja - 1/2 skodelice
- moko - 2 skodelice (250 g)
- zdrobljeni čips iz krompirja - 1 st. žlica (škropljenje (neobvezno)
- morska sol - 1 1/2 žličke (škropljenje (neobvezno)
- grenka čokolada - 120 gramov (čokoladna omaka (neobvezno)
- maslo, repično olje ali rastlinska maščoba - 1 čajna žlička (čokoladna omaka (neobvezno)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Speljite dve pekači s pergamentnim papirjem in jih pustite na stran. Krompirjeve sekance zmnožite v živilskem procesorju do konsistence drobtin. 2. V veliki skledi masirajte maslo skupaj z 1/2 skodelico sladkorja. Dodajte ekstrakt vanilije in sol, zmešajte. Dodamo sesekljane pekane, sesekljane krompirjeve sekance, moko in premešamo. 3. Nalijte preostalo 1/2 skodelico sladkorja v majhno skledo. Oblikujte majhne kroglice iz testa. Roke kroglice v sladkorju. 4. Dajte na pripravljene pekače in s spodnjim delom steklene čaše pritiskajte kroglice, da naredite ravno piškotek. Piškotki bi morali biti razporejeni 2,5 cm. 5. Potresite piškotke s posipom čipov, če jih uporabljate. Ponovite s preostalim testom. 6. Pecivo pecite na rahlo zlato v robovih, približno 15 minut. Pustite, da se ohladi na rešetki. Za kuhanje omake, sesekljano čokolado z maslom v dvojnem kotelu ali v nekaj zavojev v mikrovalovni pečici. Premešajte, dokler ni gladka. Dip polovico vsakega piškotka v čokoladni omaki in pustite, da se posuši in strdi na rešetki.
Vrocitve: 10