- moko - 2 1/2 skodelice
- pecilni prašek - 1/2 čajna žlička
- zmehčano maslo - 1 skodelica
- sladkor - 3/4 pokalov
- veliko jajce - 1 kos
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička
- mandljev ekstrakt - 1/2 čajne žličke
- črni marmelada - 1 skodelica
1. Pečico segrejte na 150 stopinj. V srednji posodi združite moko in pecilni prašek. Mešajte s kovinskim žganjem. Odloži. Premešajte zmehčano maslo in sladkor v električni posodi z električnim mešalnikom. 2. Dodajte jajce, izvleček vanilije in mandeljni ekstrakt, zmešajte pri srednji hitrosti. Dodamo mešanico moke in zmešamo pri nizki hitrosti, dokler ne dosežemo homogene konsistence. 3. Z žlico oblikujte majhne kroglice s premerom 2,5 cm, položite na pecilni list, ki je obrobljen s pergamentnim papirjem, približno 2,5 cm narazen. Pritisnite prst v sredino vsake krogle, da bo v središču. Odložite 1/2 čajne žličke malinove marmelade, ki poglablja vsak piškotek. 4. Pečemo pečice v pečici 22-24 minut do rahlo zlate barve. 5. Pustite, da se popolnoma ohladi pred vročitvijo.
Vrocitve: 10-15