Solata zelenih paradižnikov za zimo - recepti s fotografijo brez sterilizacije, s česnom, zelenjavo in maslom, v korejščini

Že dolgo časa nezreli grenki zeleni paradižniki niso predstavljali kakšne kulinarične vrednosti. Plodovi, ki niso imeli dovolj časa za zorenje v jeseni, so bili preprosto izbrani. Medtem ko so se iznajdljive ljubice ne zavežejo, da bi se jih motile, želijo vsaj nekako nadomestiti izgubljene sile in čas za njihovo gojenje. Na koncu so se zeleni paradižniki popolnoma upravičili. Izkazalo se je, da so odlično kombinirani z veliko zelenjavo (zelje, korenje, česen), po obdelavi pa dobijo odličen okus, njihova gosta struktura pa ostane ista po letu skladiščenja v pikantni marinadi. Začinjeno solato zelenih paradižnikov dopolnjuje nenavaden okus, svetle barve in sveža jesenska dišava, tudi najbolj radodarna miza. Toda, da bi pravilno pripravili solato, ni dovolj poznati natančnega recepta, je vredno seznaniti s tančinami izbire sestavin in obveznimi fazami med konzerviranjem.

Torej, za pripravo okusnih solat iz zelenih paradižnikov brez sterilizacije, bodo naredile zelenjava s pravo stopnjo zrelosti (zelena ali zeleno-rjava), gosta struktura in katera koli oblika. Za konzerviranje v eni solati je potrebno sortirati enake kopije: rjava, bela, zelena in roza, da se mešata med seboj ni potrebna. Plodov z poškodbami, boleznimi in ugrizi ne moremo uporabiti. Med postopkom konzerviranja, velikimi lesenimi žlicami, hrupnim kuhinjskim termometrom, merilnimi posodami, ognjevarnim vrvjo ali običajnim loncem, plastičnimi lijaki, avtoklavom doma (lahko ga nadomeščate s pečico), ponev s širokim dnom, skodelicami, noži in seveda pokrovi in ​​kozarci različni litri.

Slastna solata zelenih paradižnikov za zimo - recepti s fotografijo (s česnom in brez kisa)

Klasični recepti solat iz zelenih paradižnikov so bolj primerni za kuhanje običajnih zrelih zelenjadnic, zato ni vedno mogoče odkriti in poudariti okusa nezrelih paradižnikov. Da bi bila žetev zares odlična, apetizirana in uporabna, morate prilagoditi standardni recept. Celo nekaj navidezno nepomembnih kapi lahko postane navadna solata iz zelenega paradižnika v izjemno jed vrhunskega razreda!

Sestavine za pripravo okusne solate zelenih paradižnikov za zimo

• zeleni paradižnik - 1,5 kg
• zrel jajčevec - 1 kos.
• čebulna žarnica - 1 kos.
• rdeča paprika - 2 kos.
• stebla zelene - 3 kos.
• olive - 1 tbsp.
• stroka česna - 6 kosov.
• Balzamični kis - 1 žlica.
• oljčno olje - 100 ml
• črni poper - 1 tsp
• navadna sol - 1 žlica.
  

Recept za okusno solato zelenih paradižnikov s česnom za zimo

1. Pripravite vse zelenjavo, začimbe in začimbe, potrebne za izdelavo okusne solate zelenih paradižnikov. Jajcevci perejo in narežemo na kocke, 10-20 minut namakamo v slani vodi. Česen in čebula, odstranite iz lusk, oljke z majhnimi obročki.

2. Zeleni paradižnik pere v mrzli vodi, blanš in razrežemo na obroče.

3. Vse pripravljene sestavine dajte v globoko skledo, prelijte balzamični kis, olivno olje. Sezono s soljo, sesekljano zeleno in začimbami.

4. Vse temeljito premešajte. Na kuhinjski mizi pustite solato 30 minut, tako da so vse sestavine enakomerno namočene s sokom in kisom.

5. Medtem pripravite banke. Poskusite pol litrovske posode s paro ali visokimi temperaturami v mikrovalovni pečici. Pripravite solato zelenih paradižnikov na čiste kozarce.

6. Zrno sterilizirajte v široki ponvi z vrelo vodo. Po 20-30 minutah vzemite posodo in potegnite solato zelenih paradižnikov pod lončke.
   
   

Solata zelenih paradižnikov v korejščini s česnom za zimo - slasten recept s fotografijo

Solata iz zelenih paradižnikov v korejščini s česnom je vsekakor koristna priprava. In to niso samo zaščitne in krepilne lastnosti česna in popra. Zeleni paradižniki prinašajo veliko koristi telesu. Prvič, paradižnik vsebuje zadostno količino likopena, ki preprečuje nastanek raka. Drugič, zahvaljujoč serotoninu, takšna zelenjava normalizira živčni proces v možganih, kar izboljša razpoloženje in splošno dobro počutje. Tretjič, solata zelenih paradižnikov s česnom v korejščini nasičena z magnezijem, fluoridom, kalcijem, železom, jodom in polnim kompleksom vitaminov. Tovrstna rastlinska pridelava mora nujno dopolnjevati vrst vaše ohranitve.

Sestavine za recept za solato iz zelenih paradižnikov v korejščini s česnom

• zeleni paradižnik - 1 kg
• stroka česna - 6 kosov.
• vroča rdeča paprika - 1 kos.
• namizni kis - 70 ml
• sol - 1 tbsp.
• rafinirano sončnično olje - 70 ml
• sladkor - 2 tbsp.
• pitna voda - 1 l
  

Korak po korak na recept za solato iz zelenih paradižnikov s česnom za zimo

1. Zelene paradiže operite, razrežite na rezine in odstranite pritrdilno točko stebla.
2. Česen drobno pustite skozi stiskalnico. Začimbe zmešajte z zelenjavo. Dodajte kis, maslo, sladkor in sol.
3. Očistite pol litro kozarce sterilizirajte več kot 7-10 minut.
4. V pripravljeno posodo postavite solato zelenih paradižnikov s česnom, dodajte malo vode v vsako posodo. Posode pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte v vreli vodi 30 minut.
5. Odstranite vroči obdelovanec, tesno zaprite pokrov. Skrij solato iz zelenega paradižnika v korejščini v shrambi do zime.
   

Solata iz zelenih paradižnikov z maslom, poprom, čebulo in korenjem - video recept

Priprava solate zelenih paradižnikov z majhnimi, poprom, čebulo in korenjem, ne pozabite: nezrelih paradižnikov lahko telo prinese ne samo dobro, ampak tudi škoduje. Zeleni paradižnik vsebuje snov solanin, katerega presežek v dnevni prehrani je nevaren za življenje in zdravje ljudi. Posledica je lahko kot blago zastrupitev s hrano še vedno smrtonosni izid. Da bi preprečili neželene težave, je priporočljivo, da pred pridelkom pustite zelen paradižnik. Medtem ko upoštevamo varnostne ukrepe med pripravo, se bo solata zelenih paradižnikov z maslom in zelenjavo po našem videoposnetku izkazala kot popolnoma neškodljiva.

Začinjena solata zelenih paradižnikov brez sterilizacije za zimo - recepti s fotografijo

Redke ljubice namerno kupujejo zelene paradižnike za pripravo solat za zimo. Veliko bolj pogosto takšno ohranjanje rešujejo poletni prebivalci, katerih pridelek zaradi naravnih razlogov preprosto nima časa za zorenje. Glede na rusko podnebje obstaja veliko takih. Z začetkom septembra in oktobra tisoči moških in žensk, ki prinašajo pravice do prihodnjih zmrzali, zbrajo nezrele paradižnike iz svojih postelj in začnejo pripravljati ostre solate iz zelenih paradižnikov brez sterilizacije za zimo. Priporočamo, da uporabite tudi naš recept s fotografijo, s katero boste svojo prehrano raznolik z neobičajno, a zelo okusno ohranitvijo.

Sestavine za pripravo vroče solate iz zelenih paradižnikov brez sterilizacije

• zeleni paradižnik - 3 kg
• sveže korenje - 1 kg
• Bolga paprika rdeča - 1 kg
• rafiniran sladkor - 200 g
• čebula - 1 kg
• namizna sol - 100 g
• paprika rdeči čil v prahu - 1 čajne žličke.
• kis (6%) - 200 ml
• rafinirano olje - 0,5 l

Korak po korak navodila za recept za vročo solato iz zelenih paradižnikov brez sterilizacije za zimo

1. Svež zeleni paradižnik se pere in razreže v debele rezine. Paradižnik zložite v ponev z zmogljivostjo najmanj 6 litrov.

2. Temeljito solite paradižnike, premešajte in pustite pri sobni temperaturi 3-4 ure. Če naključje iztisnete rezine zelenega paradižnika in jih prenesejo na čisto posodo.

3. Pripravite preostale sestavine: rebrite korenje na velikem rezilu, odstranite seme bolgarskega popra in srezajte celulozo s slamo, odlepite čebulo od lusk in ga razrežite na polovice.

4. Sterilizirajte kozarce in kape.

5. Zelen paradižnik temeljito premešajte za solato z zelenjavo, soljo in sladkanjem mase.

6. V solato prelijte olje in kis, dodajte vročo papriko in temeljito premešajte. Predobliko pripravite 20 minut pri zmerni toploti, občasno premešajte.

7. Končana solata se razprostira na opranih in steriliziranih kozarcih.

8. Pikantno solato od zelenega paradižeta brez zimske sterilizacije zavijte s posebnim ključem. Obrnite pokrovi kozarcev in pustite "pod okrovom" en dan.
   
   

Solata z zelenimi paradižniki in zelenjavo - korenje, zelje, čebula - recept za zimo

Če je preveč paradižnikov, jih lahko pripravite za sorto v skladu s klasičnim receptom "v celoti". Če želite to narediti, je dovolj, da razvrstite zelene paradižnike, naredite križno rezanje in jih polite s čebulo, zeljejo in korenjem. Taka nenavadna solata zelenih paradižnikov z zelenjavo ni samo okusna in uporabna, temveč tudi čudovito lepa. Nestandardni obrazec za solate vam bo omogočil, da se tako pomembne goste na taki praznični mizi obravnavajo s takšno jedjo.

Sestavine za pripravo solate z zelenimi paradižniki in zelenjavo za zimo

• paradižnik zelen - 5 kg
• korenje - 2 kg
• čebula bela čebula - 500 kg
• beli zelje - 300 g
• Rdeča hrbtenica - 3 kos.
• česen - 5 zob
• Zeleni koper - 1 kup
• oreščki zdrobljeni oreški - 100 g
• namizni kis - 150 ml
• list lovorja - 4 kos.
• prečiščena voda - 5 l
• poper grah črn in dišeč - 10 kosov.
• granulirani sladkor - 2 tbsp.
• kumina - 1 žlica.
• sol, brez joda - 150 g
  

Korak za korakom na recept za solato iz zelenih paradižnikov s korenjem, zeljejo in čebulo za zimo

1. Sveža zelenjava - čebula, korenje in zelje - pranje, čiščenje in prehajanje skozi meso. Prav tako zavite korenine konjice.
2. Zeleni paradižnik sperite, posušite, v vsakem od njih naredite globok prečni prerez.
3. Posukane zelenjave se mešajo s hrenom, orehom in nekaterimi začimbami. Premešajte nastalo mešanico zelenih paradižnikov.
4. Na dnu vsakega sterilnega litrovega kanistra položite sprigi kopra, listje lovorja, poper v grahu. Potem natančno razdelite paradižnik in jih pokrijte z eno ali dvema vejama kopra.
5. Od določene količine soli, vode in sladkorja varimo solato marinado. Po 3-5 minutah po vrenju dodajte kis do tekočine in odstranite posodo iz ognja.
6. Z vročo marinado nalijte polnjene zelene paradižnike. Pokrijte kozarce s pokrovi in ​​jih sterilizirajte v vreli vodi ali pečici vsaj 30 minut.
7. Po preteku časa odstranite posodo iz vrele vode, jo zvijte s kovinskimi pokrovi. Solata z zelenimi paradižniki in zelenjavo - korenje, zelje in čebula - pripravljena! V shrambi ostane skriti obdelovancu in zmerno čakati na zimo.

Obstajajo dileme okoli solat iz zelenih paradižnikov: nekateri menijo, da so koristni, če kuhate brez sterilizacije, drugi verjamejo, da je tak pripravek za zimo škodljiv. Toda s številom receptov za takšno konzerviranje se iz dneva v dan povečuje ostra solata zelenih paradižnikov za zimo, solate v korejščini s česnom, solato z zelenjavo in maslom. Navsezadnje se je praksa večkrat pokazala, da z ustrezno pripravo in spoštovanjem varnostnih ukrepov, pridelovanje iz zelenih paradižnikov načine, da bi dalo kvoto mnogim drugim - klasično in tradicionalno!