- moko - 1 1/2 skodelice
- kakav v prahu - 3/4 stekla
- soda - 1/2 čajne žličke
- pecilni prašek - 1/2 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- zmehčano maslo - 1/2 skodelice
- sladkor - 1 steklo
- jajca - 2 kosi
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- kislo smetano - 1 steklo
- mini kuhinjska noga - 16-18 kosov
- nesoljeno maslo, sobna temperatura - 1 skodelica (smetana)
- sladkor v prahu - 450 gramov (smetana)
- sol - 1/4 žličke (smetana)
- maščobna krema - 1-2 čl. žlice (smetana)
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička (smetana)
- izvleček meta - 1/4 žličke (smetana)
- barvanje hrane (neobvezno) - 1 Okus (krema)
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Izpolnite obrazec za muffine z vložki za papir. V srednji posodi mešajte moko, kakav, soda, prašek za peko in sol. Zmešajte skupaj maslo in sladkor v veliki skledi. Dodajte jajca, ena naenkrat. Mešajte z ekstraktom vanilije. Dodajte 1/3 mešanice moke v skledo in premešajte. Dodajte polovico kisle smetane in premešajte. Ponovite, izmenično preostalo moko v 2 kompleta s preostalo kislo smetano v 1 kompletu. 2. V vsak vložek papirja položite 1 žlico testa. Na vrhu postavite mini srajce in nežno stisnite. 3. Na vrhu položite 1 žlico testa in jo gladite. Pecite 15-18 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi pred nanosom kreme. 4. Da bi krema v veliki skledi utrla maslo za približno 30 sekund. Beat s sladkorjem in soljo. Dodajte 1 žlico debele kreme, žgajte 3 do 4 minute. Če je glazura prevelika, dodajte še več smetane, 1/2 čajne žličke hkrati, dokler ne dosežete želene konsistence. Mešajte z ekstraktom vanilije, ekstraktom meta in barvilom, če ga uporabljate. Okrasite s kapucino kremo za mete.
Vplivi: 6-8