- Maslo - 7 čl. žlice
- sladkor - 1/3 skodelice
- izvleček vanilije - 1/4 čajne žličke
- moko - 1 skodelica
- sol - 1 ščepec
- Polnjenje: sladkor - 1/2 skodelice
- jajca - 2 kosi
- sol - 1 ščepec
- moka - 1/4 stekla
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- 1/2 skodelico masla
- češnje - 450 gramov
1. Naredite testo. Pečico segrejte na 190 stopinj. Pladenj za pekač usmerite s papirjem za pergament. Z gumijasto lopatico ali vilicami zmešajte topljeni maslen, ekstrakt sladkorja in vanilije v srednji posodi. Dodajte moko in sol in premešajte, dokler ni homogena. Testo položite na pripravljen pekač in enakomerno pritisnite blazinice na površini. Pečemo do zlate rjave, približno 18 minut. Testo položite na stojalo in pustite, da se ohladi. Ohranite temperaturo pečice. Vzemite kosti iz češnje. 2. Naredite polnjenje. Cut maslo v kocke. Olje segrejte v srednji ponvi na srednji vročini, dokler se ne pretvori v barvo lešnika, ki ga pogosto mešamo in skrbno sledimo približno 6 minut. Takoj vlijemo rjavo olje v merilno skodelico in pustimo, da se ohladi rahlo. Prebite sladkor, jajca in sol v srednji posodi z mešalcem. Dodajte moko, izvleček vanilije in vmešajte, dokler se ne gladi. Postopoma biči z rjavim oljem. 3. Češnjo pospravite na ohlajeno testo. 4. Temeljito prelijte z rjavim oljem na vrh. Pečemo približno 40 minut. 5. Pustite, da se ohladi na števcu in narežete na kvadratke z zelo ostrim nožem. Pecivo lahko kuhamo en dan naprej in shranjujemo pri sobni temperaturi, več dneh - v hladilniku.
Vrocitve: 4