Domov Tarhun Mnogi ljudje v državi ali na vrtu rastejo posebna pelina - tarragon, ki se v ljudstvu imenuje bolj znano ime tarhun. In mnogi meščani sploh ne sumijo, da je to ime trava, in ne samo gazirane pijače strupene zelene barve. Tarkhun se uporablja pri kuhanju na različne načine: sveže listje se lahko dodajo v solate, služijo za ribe, zelenjavo, sir, jih perejo s ptico ali mesom pred pečenjem. Sušeni tarragon se uporablja kot začimba za juhe, ki se doda pločevinam za domače konzerviranje zelenjave, pa tudi v kisu, tako da postane dišeča. Ampak še vedno se bomo vrnili v najljubšo pijačo in poskusili sami kuhati. Home tarshun ima veliko prednosti pred tistim, ki je v steklenici na plastičnih steklenicah v proizvodnji. Prvič, bolj uporabna je, ker je pripravljena iz svežega trave in ne vsebuje barvil in drugih "užitkov". Drugič je bolj okusno in ga je mogoče kuhati po svojem okusu, s tem pa bolj ali manj sladkorja. Tretjič, lahko kuhate toliko pijače, kot želite, in pijte v vročini brez omejitev. In končno, tarhun je pripravljen preprosto in hitro, ga ni treba kuhati, in počakajte, da se ohladi.
Sestavine:- Tarragon (tarragon) Sveže 200 g
- Lemon 1 kos.
- Lime 1 kos.
- Sladkor 1 žlica. l.
- Voda se je kuhala 400 ml
- Korak 1 Za pripravo te pijače boste potrebovali veliko kup taragona, limone, apna in sladkorja.
- Korak 2 Tarkhun je dobro opran in raztrgan.
- Korak 3 Dodajte pol skodelico kuhane hladne vode, limoninega in limetinega soka ter 1 žlico. l. sladkor in dobro je, da vse zmehčete z brusilko ali pa posadite zelenjavo v mešalniku.
- Korak 4 Potegnite sok in dobro stiskati zelenice.
- Korak 5 Sestavljeni sok razredčite s hladno vrelo vodo do želene konsistence (približno sok do vode 1/4) in po potrebi dodajte sladkor po okusu. Pijačo napolnite v kozarcu z ledenimi rezinami.