Prigrizek s konzerviranim grahom Drug recept za odlično prigrizek, ki ga lahko pripravite za zajtrk in za praznično mizo ter na podeželju ali v koči. Če vam je všeč toast in vroče sendviče, vam bo bruschetta z grahom po vašem okusu ustrezala. Na splošno je bruschetta italijanski prigrizek, ki je v klasični verziji žara z žara na žaru, naoljen z oljčnim oljem in potrpežljiv s česnom. Da bi bilo bolj zadovoljujoče in zanimivo, se na bruschete dajo različna polnila in škropiva. Najpogosteje gre za paradižnike in baziliko, vendar ni nobenih omejitev - lahko kuhate bruschete s kozicami, klobasami, šunko, čebulo in sira: feta, mozzarella, ricotta, parmezan. Glavna stvar je, da mora biti temelj "pravilen". Idealno bi bilo, da bi kruh pred pečenjem kruha pečen, to pa ni vedno mogoče, zlasti pozimi. Zato bomo doma uporabljali redno cvrtje, na katerem bomo opečkali kruh v oljčnem olju. Bruschetta z grahom je nekoliko spremenjena različica klasične italijanske jedi. Vaši gostje ne morejo uganiti naenkrat, od tega, kaj je polnjenje pripravljeno. Toda nekaj zanimivosti za mizo izboljša samo apetit.
Sestavine:- Konzerve 400 g
- Kremo 100 ml
- Sveža mint 0,25 kup
- Lime 1 kos.
- Česen 1 čreda
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 2 ščepec
- Loaf od 0,5 kos.
- Sir parmezan 50 g
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Korak 1 Za prigrizke vzemite konzervirane grašice, smetano z 20% maščobami, nekaj vrečk mete, apna, majhnega česna česna, soli, paprike, parmezana in baguete.
- Korak 2 Sestavite grah, mint, lupin in limetin sok v posodo mešalnika, smetane, stisnjene skozi česen tiska.
- 3. Stopite v homogeno maso, dodajte sol in črn poper po okusu.
- Korak 4 Izrežite bageto na tanke kose.
- Korak 5 Vsako rezino kruha dajte v oljčno olje in ga položite na pecilni list, ki je prekrit s pergamentnim papirjem.
- Korak 6 Pecite v predhodno segreti pečici do 200 ° C 5-7 minut, dokler ne zavremo.
- Korak 7 Rešite parmezana na fino rezilo.
- Korak 8 Postavite pripravljeno polnjenje na opečeni kruh in potresemo vse s sirom Parmezana.