- Polnjenje - 800 gramov (svinjina ali govedina)
- Žarnica - 4 kosi
- Korenje - 250 gramov
- Rastlinsko olje - 4 kosi. žlice
- Limon - 12 kosov
- Suho vino - 75 mililitrov
Težko si je predstavljati enostavnejšo vročo krožnico kot obara. Kuhanje je zelo preprosto - celo moj recept za mleto meso je zelo preprost, vendar ga je mogoče tudi poenostaviti, na primer z zamenjavo vina z navadno vodo. Glavna stvar je razumeti tehnologijo kuhanja in vse ostalo je mogoče že prilagoditi po lastni presoji. Torej, kako kuhati sesekljanega mletega mesa: 1. Čebulo in korenje se očistijo, drobno sesekljane - kocke čebule, korenje polutrajno. 2. Nato v čopiču ogrejte rastlinsko olje in vržite mleto meso, dokler ne dobi zlate rjave barve. 3. V ponvi z mletim mesom dodajte čebulo in korenje. Pokažite srednjo vročino še 1-2 minuti. 4. Nato dodajte sok polmestne limone, približno 75 ml suhega vina (v odsotnosti samo vode), po možnosti suha, 100 ml juhe (še enkrat, če ga nimate, lahko dodate vodo). Vsi so enakomerno mešani in zamrznjeni. 5. Sol, poper, prekrijemo s pokrovom in kuhamo na nizki temperaturi približno 1 uro. Če tekočina izhlapi, dodajte več. Mleto meso je treba zamrzniti v tekočini in ne kuhati. Pravzaprav, to je vse - obara je pripravljena za jesti. Priporočam, da služijo s stransko jedjo riža in zelenjave, vendar pa lahko tudi služite z nečim drugim, če želite. Srečno pri kuhanju! ;)
Vrocitve: 4