Rdeče ribe na žaru Rdeče ribe, kot samostojna jed, ne zahtevajo kulinaričnih prizadevanj. Meso postrvi, lososa, roza lososa je že samo okusno in samozadostno. Obvezno stanje - potapljajte ribe z limono, pred kuhanjem ali takoj pred vročino. Lemon ubija neprijeten vonj. Na postrvi, na primer, dobiš odlično uho in juho. Primerno je za vse vrste kuhanja: je zamrznjeno, ocvrto in dimljeno, kuhano na paro, premog in pljuv, kuhano in marinirano, polnjene z oreščki in sadjem, v celoti pečene. Delikatesna postrv je zelo priljubljena v številnih nacionalnih kuhinjah. Na zahodu je običajno pečena in vrenjena postrv. Čeprav pravi način kuhanja vključuje minimalno čas izpostavljenosti visokim temperaturam - tako da rib zadrži več vitaminov in mineralov.
Sestavine:- Postrvi 500 g
- Sveže koper 0,5 kup
- Lime 1 kos.
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Sol 4 ščepec
- Korak 1 Če želite pripraviti to jed, vzemite: postrv ali kakšno drugo rdečo ribe, pol funta svežega kopra, apna, oljčnega olja, soli, popra.
- Korak 2 Fino posekati koper.
- Korak 3 Na koperju stisnite sok polovic apna. Pustite marinirati 10 minut.
- Korak 4 Sol in poper ribo po okusu. Vsak kos smo posipali s ščepcem popra in 2 solmi.
- 5. Korak polaga na eno polovico rib. Potresemo z olivnim oljem.
- Korak 6 Postavite ribe na rešetko, pod njim postavite pekač, tako da je veliko maščobe. Vklopite način žar in pečemo 15 minut pri 200 ° C.