- Kozica - 500 gramov
- Kumara - 1 gram
- Sol, poper - - po okusu
- Naravni jogurt - 100 mililitrov
- Majoneza - 100 mililitrov
- Lime - 1 kos
- Sezamovo seme - 1 st. žlico
Kumare se oluplja, semena se odstranijo z žličko. Kumare razrezane v tanke trakove. Kosi kumaric smo pospravili v ploščo, potresemo s soljo, premešamo in pustimo v prahi. Pripravite kozice: jih položimo v vrelo vodo, kuhamo 1-2 minuto, ga vržemo nazaj v cedilo, poper soli in ga pospravimo v hladilnik. Na finem rezilu namažemo lipinsko lupino. Mešajte jogurt, majonez, apno in limetin sok. To bo naša solatna oblačila. Celotno razjedajte po enotnosti. Kumara pod vplivom soli sprosti veliko tekočine - jo je treba izsušiti, kumare pa je treba posušiti s papirnatimi brisačami. Sezamova semena za 1-2 minuti sekajte v suhem ponevu. Kumara se pomeša z ocvrtim sezamom sezamov. Lepo zbiramo solato: položimo kozico v sredino plošče, okrog - omako, za omako - kumare z semeni. Bon appetit! :)
Vrocitve: 2