- maslo, plus maslo za pečenje - 4 kosov. žlice
- velike čebulice, narezane - 2 kosi
- stebla zelene, narezana - 6 kosov
- sol in mlet poper - 5,75 čajna žlička
- Posušene gobe, narezane - 650 gramov
- kruh, narezan in posušen - 450 gramov
- piščančje ali rastlinske juhe - 650 mililitrov
- sesekljan svež peteršilj - 1 skodelica
- velika jajca - 3 kosi
Pečico segrejte na 200 stopinj. Pekač zamenjajte z oljem. Olje segrejte v veliki ponvi na srednji vročini, dodajte čebulo, zeleno, 1 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Kuhajte, pogosto premešajte, dokler čebula in zelena ne postanejo rjava, od 12 do 15 minut. Dodajte gobe. Pokrijte in kuhajte, dokler gobe ne odvajajo, 5 do 7 minut. Odstranite pokrov in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi, 10 do 12 minut. Dajte v veliko skledo in pustite, da se popolnoma ohladi. V posodo dodajte kruh, juho, peteršilj in 3/4 skodelice vode, premešajte. Začinite s soljo in poprom, dodajte jajca. Pripravite puranje in napolnite omako. Vložite v obliki in pokrijte s folijo. Pečemo 25 minut. Odstranite folijo in pečemo do zlate rjave barve, od 20 do 25 minut.
Vzdrževanje: 8