- rdeče vroče paprike - 1 kilogram
- glava česna - 1 kos
- semena kumina - 50 gramov
- veliki sopi - 1 st. žlico
- olivno olje - 1 kos
Pečico segrejte na 180 ° C. Pekač za peko rahlo namažite z rastlinskim oljem. Peppers, da bi rešili, vrgel vse slabe sadje. temeljito speremo in posušimo. Razpršite na pekač, potresemo 2 žlici. l. Rastlinsko olje, pokrijte s folijo in jih 40 minut pošljite v pečico. Papire odnesite iz pečice, ohladite na sobno temperaturo. Vsako papriko porežite na dva dela. Odlepite seme in stebla. (Harrisu lahko kuhate z dvema metodama - mešalnik ali roke.) Če uporabljate mešalnik, potem morate odstraniti kožico poleg semena in pedikla, in če ga rezite z nožem, lahko pustite lupino. Ko delate ročno, uporabite rokavice (kulinarične).) na skladnost neenotnega pireja. Odlepite česen in ga izrežite zelo fino. V posodo položite papriko in česen. Sezono s kumino in soljo dobro premešajte. Prenesite končen izdelek v čisto kozarec, napolnjeno z olivnim oljem.
Vrocitve: 10