Cupcake z makom in limono Ta keksa je zelo všeč v naši družini. Lemon in mak so zelo organsko združeni v tej seriji. Polnjenje kisle smetane je neobvezno, lahko samo potresemo s praženim sladkorjem v prahu. Toda izlivanje daje torti več sočnosti in kislega, saj vključuje limonin sok. Namesto vanilijevega sladkorja je vanilija - na vrh noža. Namesto margarine je veliko boljše in okusnejše za uporabo masla. Če pečenje ne uporablja silikonskega kalupa, ga je treba oljati. Pri uporabi kisle smetane je prevladujoči silikonski plesen, saj omogoča polnjenje globlje.
Sestavine:- Moka, pšenica 300 g
- Lemon 1 kos.
- Jajca piščanca 4 kos.
- Margarin 175 g
- Sladkor 250g
- Kisela smetana 125 g
- Soda 3 g
- Pecilni prašek 5g
- Maka 30 g
- Sol 3 g
- Sladkor, vanilija 5 g
- Kisela smetana 90 g
- Limonski sok 50 ml
- Sladkor 1 žlica. l.
- Sladkor v prahu 2 tbsp. l.
- Korak 1 Pripravite glavne izdelke za preskus. Margarina in jajca morajo biti pri sobni temperaturi. Odstranite moko.
- Korak 2 V moko dodamo sol, soda, pecilni prašek, vanilin sladkor ali vanilko, makovo seme.
- Korak 3 V drugi skledi prelijte margarino s sladkorjem, dodajte jajca. Beat z mešalnikom.
- Korak 4 S finim rezilom iz limone odstranite lupino.
- Korak 5 V mešanici moke z makom izmenično dodajte maso jajčeca in masla ter kislo smetano. Dodajte limonino lupino. Premešajte, dokler ni gladka.
- Korak 6 Napolnite pekač s testo. Pecite eno uro v predhodno segreto pečico do 180 ° C.
- Korak 7 Medtem ko je pečenica pečena, morate pripraviti polnjenje kisle smetane.
- Korak 8 Združite kislo smetano, sladkor in limonin sok, iz katerega je bila odstranjena lupina. Premešajte.
- Korak 9 Odstranite pripravljeno piškote iz pečice in jo napolnite s toplo vodo. Medtem, ko robovi silikonskega plesniramo, je mogoče prodreti čim globlje. Pustite, da se ohladi.
- Korak 10 Ko se skodelica ohladi na sobno temperaturo, jo pokrijte s široko ploščo, jo obrnite in odstranite iz kalupa. Na vrh posipajte sladkor v prahu. Hranite v hladilniku.