Palačinke z rozinami Takšne palačinke so koristne in okusne - kaj bi bilo bolje za zajtrk! Palačinke so kuhane na ovseni moki, kar je enostavno narediti z mletjem ovsenih kosmičev v posodi mešalnika ali kavni mlinček. S parjenimi rozinami, mehkimi in sladkimi, bodo ti palačinke privlačne za otroke in odrasle! Postrezite jih s kislo smetano, na skodelico dišečega močnega čaja - in dan je bil nastavljen!
Sestavine:- Pšenična moka 1 žlica.
- Ožitje ovsene moke 160 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Sladkor 3 tbsp. l.
- Soda 0,5 tsp.
- Sol 1 ščepec
- Raizinska svetloba 2 g
- Kefir 250 ml
- Rafinirano olje iz sončnice 80 ml
- Korak 1 Za ovseno kašo z rozinami potrebujemo ovseno moko, pšenično moko, jajce, sladkor, soda, sol, rozine, kefir, rafinirano sončnično olje.
- Korak 2 Tire rozine z vrelo vodo.
- Korak 3 Zmešajte ovseno moko, pšenično moko, sladkor, sol, soda v globoki skledi.
- Korak 4 Zmešajte z mehčkom in premagajte jajce s suhimi sestavinami.
- 5. korak. Potem morate preliti kefir, 30 ml rafiniranega sončničnega olja. Testo premešajte tako, da ni kepic.
- Korak 6 Z rozinami izpraznite vodo, jo dodajte v testo.
- Korak 7 Zmešajte z razjedo, dokler ne dobite homogene kisle smetane. Če dobite preveč debelo testo, nalijte še malo kefirja, če je tekoče - dodajte pšenično moko.
- Korak 8 Frite na rafiniranem sončničnem olju na običajen način na vroči ponvi. Postrezite, zalivajte kislo smetano in posujte z rozinami, za sladico, po možnosti toplo.