- Sveža špinača - 500 gramov
- Rozine - 45 gramov
- Kos belega kruha - 2 kosi
- Oljčno olje - 3 artikla. žlice
- Pinjole - 25 gramov
- Česen - 2 zoba
- Črni poper, sol - - po okusu
Torej, gremo. Tukaj so naše sestavine, zaradi jasnosti - čeprav so vse sestavine razumljive in znane vsem. Najprej je treba izliti rozine vrele vode in jo pustiti 10 minut. Listi špinače temeljito sperite, pustite vodo izprazniti. Bela kruh smo odrezali na kocke. Kocke kruha v oljčnem olju zbrišite do svežega (1-2 minut), nato jih razpnite na papirnati brisačo ali prtičku - tako, da se absorbira presežna maščoba. Podoben postopek se opravi tudi z našimi cedrovimi oreščki - rahlo popržimo in razširimo na prtiček. Rozine iz vode izstopajo iz papirne brisače, da bi absorbirali presežne vode. Česen drobno sesekljan. Pri olivnem olju rahlo popržite česen. Matico dodajte v ponev, jo zmešajte, jo rahlo popržite. Po orehih smo v škatlo dali špinačo. Mešamo, grizimo približno 1 minuto, največ 2 minuti. Potrebujemo rahlo mehkobo špinačo - za to je dovolj za 1 minuto v ponvi. Vsebino ponve prenesemo na ploščo, dodamo rozine, premešamo. Lezimo na ploščah, dodamo ocvrt kruh kocke, po želji si lahko poper sol ali prelijete z olivnim oljem. Dokončano!
Vrocitve: 2