- vitlo goveje meso - 450 gramov
- slanina (60 g), drobno narezana - 2 rezine
- sesekljan svež peteršilj - 1/4 skodelice
- stroka česna, zdrobljena - 2 kosi
- nariban parmezan sir. žlice
- krušne drobtine - 1 st. žlico
- veliko jajce - 1 kos
- muškatni muškatni orešček - 1/8 žličk
- sol in mlet poper - 1 del
V veliki skledi premešajte goveje meso, slanino, peteršilj, česen, parmezan, drobtine, jajce, muškatni orešček, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Izlijemo mešanico 40 mesnih kroglic. Mešalne kroglice postavite v eno plast na pekač. V zamrzovalniku dajte 1 uro. Shranite mesne kroglice v zaprti embalaži ali zaprto plastično vrečko. Pred kuhanjem prinesite mesne kroglice iz zamrzovalnika, segrejte pečico na 200 stopinj, položite mesne kroglice na pekač in pecite, dokler niso pripravljene, približno 15 minut.
Vreče: 40