- Svinjina - 2 kilogram
- Čebula - 0,5 kilogram
- Paradižnikov sok - 1 liter
- Sol - - po okusu
- Začimbe - - po okusu
Svinjina se oluplja iz filmov, razreže na majhne koščke, spere in nekoliko posuši. Zložite v ponev, prelijete čebule in prelijte marinado: paradižnikov sok, pomešan s soljo in začimbami. Več v marinadi, vam ni treba ničesar postaviti - dobro meso "bo to storilo sam." Temeljito premešajte in očistite na hladnem mestu več ur. V idealnem primeru - ponoči. Kosi mesa so odstranjeni iz marinade in tesno navojni na nabodala. V nobenem primeru ne bi smeli "voziti" - lahko odletijo s škroba v premog. Kot alternativo - na vsakem skewerju narediti omejevalnik, na primer iz žice. Zaprite črtice v tandoorju. Pecite, dokler ne pripravite, redno prelijte marinado ali škropljenje vina. Jedo in uživajmo!
Vzdrževanje: 5-7