Valja s sirom in slanino

125 g slanine rezine v vroči ponvi brez maščobe, prepražimo do rjave barve Sestavine:

• lužen pecivo - 1 kos
• jajčni rumenjak - 1 kos
• slanine - 125 gramov
• sir - 125 gramov
• sol, poper - - po okusu
• kis - 1 st. žlico

Navodila

125 gramov slanin slanine v vroči ponvi brez maščobe, prepražimo do rjave barve. Odstranite s toplote in dodajte žlico kisa, premešajte. Izpraznite vlečeno testo. Odrežite v velik pravokotnik. Na testo narežite 125 g sira, potresemo s poprom. Položite slanino na vrh. In tekoče testo premaknite dovolj, da se oblikuje velik roll. Lepite rob Zunaj celotno površino zjutraj z jajčnim rumenjakom. Nato postavite valj v zamrzovalniku 30 minut, pečico segrejte na 220 ° C. Po 30 minutah izvlecite zvitek in ga rezite na rezine debeline približno 0,5 cm in ga položite na pecilni list, ne preblizu drug drugemu. Nato ga takoj položite v pečico in pečite do zlate rjave barve (približno 15 minut). Po možnosti vroči ali topli.

Vročine: 30