Palačinke na gomolju Zelo občutljive, dišeče in sočne palačinke, ki so narejene na osnovi debele kruhovke. Mleko smo najprej okusili z vanilinim sladkorjem in lupino mandarine. In nato na takem dišečem mleku kuhamo debelo kašo. Uvod v sestavo testa rozin, jabolk in matičnih mastov bistveno izboljša okus proizvoda. Apple dodati palačinke soiciness, in oreški - edinstven okus.
Sestavine:- Mleko 500 ml
- Mleko manna 150 g
- Moka, pšenica 50 g
- Sladkorna vanilija 10 g
- Tangerines 1 kos.
- Sladkor 50g
- Raisin 50 g svetlobe
- Apple 50g
- Oreh 50 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Sol 1 g
- Sončnično olje, sončnično olje, 50 ml
- Korak 1 Za pripravo zdrobnine potrebujemo mleko, zdrob, sladkor, jajca, rozine, oreške, mandarine, jabolka.
- Korak 2 Mleh prinesite z vrenjem skupaj s sladkorjem, vanilinim sladkorjem in opranim lupino iz mandarine.
- Korak 3 Vzemite mandarinovo lupino in v mleku dodajte tanko pipo zdrobnine in jo kuhajte 2 minuti z mešanjem. Kaša bo prišla zelo debela.
- Korak 4 Dodajte matice na vročo kašo.
- Korak 5 Dodajte oprane rozine.
- Korak 6 Dodajte rumenjake.
- Korak 7 Mešajte v brušeni in narezani jabolki.
- Korak 8 Na prašni plošči oblikujte majhne palačinke.
- Korak 9 Pražite palačinke v ponvi v rastlinskem olju na obeh straneh, dokler zlati rjavi na srednji vročini.
- Korak 10 Postrezite vroče palačinke s kislo smetano ali omako iz jagodičja.