Oat bar ali Flapjack Flapjack - palice, izdelane iz ovsene kaše, rjavega sladkorja in masla. Beseda "Flapjack" je bila uporabljena že v začetku 17. stoletja - Shakespeare je to omenil v svoji igri "Pericles". Poleg Združenega kraljestva in Irske so te palice pogoste tudi v Ameriki, Kanadi in Avstraliji. Po tradiciji so flapjacks pripravljeni z "zlatim" ali javorjevim sirupom. Pripravili bomo še eno možnost - z dodatkom medu. To bo dalo blago okus, hkrati pa jim dodati kapljico zdravja! In obogatiti okus ovsa, dodajamo rozine. Poleg rozin lahko dodate tudi suhe marelice ali brusnice. Ampak to je nova zgodba. Postrežite flapjake za zajtrk ali prigrizek. Hranite v hladilniku; Med kosi je bolje, da se listi pergamenta položijo tako, da se ne držijo med seboj.
Sestavine:- Ovsena kaša 200 g
- Maslo 100 g
- Rjavi sladkor 100 g
- Med 100 g
- Črni rozine 100 g
- Oljčno olje 0,5 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripravo boste potrebovali ovsene kosmiči (ne bolje predelani), rozine, maslo, rjavi sladkor in med.
- Korak 2 Melite maslo, dodajte rjavi sladkor in med.
- Korak 3 Malo mešanje raztopi sladkor v raztopljenem maslu, ki podpira ogenj, tako da olje ne vre. Vaš karamel je pripravljen.
- 4. Stopite ovseno kašo in rozine, dobro premešajte, tako da celotna suha mešanica postane mastna.
- Korak 5 Podmažite kalup z oljčnim oljem (imam 20x20) in izločite mešanico. Poravnajte zgornji sloj z malo tlaka.
- Korak 6 Pecite pri 180 ° C 15-20 minut, dokler ni zlato rjava. Pustite, da se ohladi približno 15 minut in vlijete na koščke, vendar ne izrežite. Pustite, da se ohladi (po možnosti v hladilniku), nato ga razrežite na rezine.