- Moka - 500 gramov
- Sol - 7 gramov
- Mešanica začimbe - 15 gramov
- Suhi kvas - 25 gramov
- Ribez - 110 gramov
- Rozine - 110 gramov
- Olje iz repičnega semena - 50 mililitrov
- Topla voda - 250 mililitrov
- Moka - 80 gramov (za dekoracijo :)
- Voda - 25 mililitrov
Sestavine. Zmešajte suhe sestavine (moko, sol, sladkor, začimbe in suh kvas). Nato dodajte olje in vodo. Previdno gnetite testo. Ko se testo začne raztezati, vendar ne trgati, dodajte rozine in ribeze, dobro premešajte. Po tem pokrijte testo z vlažno brisačo in pustite, da gre gor (približno 45 minut ali dokler se velikost ne podvoji). Ko je testo pripravljeno, postavite na mizo in odtrgajte kose, približno 120 g. Zložite kroglice in jih položite na mastno pecilni list. Nato prekrijte z vlažno brisačo in postavite na toplo mesto, da se dvignejo (njihova glasnost se mora dvakrat povečati). Zmešajte moko in vodo, dokler se ne zmešajte in položite v slaščičarski vrečki (ali pa lahko uporabite navaden paket, odrežite vogal). In naredite vzorec v obliki križa. Nato postavite pločevinko v predhodno segreto do 210 ° C in pečemo 18 minut. Postrezite s kosom masla vroče.
Vrocitve: 10