- Redkev - 1 kos
- Kuhana govedina - 300 gramov
- Kumara - 1 kos
- Krompir - 2 kosi
- Jajca piščanca - 4 kosi
- Zelena čebula (snop) - 1 kos
- Kefir - 0,5 litra (ali več kvasa)
- Sol - - po okusu
- Dill - - po okusu
Da se okroshka ni izkazalo za "slabše od grenke redkve", vam svetujem, da vzamete ne precej ostro malico. Kuhano goveje meso lahko kupite v trgovini ali kuhate sami. Mimogrede, še nisem pozabil, povedal bom še eno besedo v korist redkvice. To je najboljše sredstvo za boj proti suhem kašlju in bronhitisu. Sama trpim zaradi te bolezni, zato vam priporočam, da pogosteje pojeste okrushka z redkevami;) Povedal vam bom, kako pripraviti okroshko z redkvico: 1. Operite krompir, vendar ne čistite, vre v enotnem in hladnem. Potem bo potrebno luščiti krompir in jih razrezati na kocke. 2. Jajca tudi vreti, lahko skupaj s krompirjem - veliko bolj priročno. Hladi, očistite in zmeljemo. 3. Kuhanega govejega mesa je prav tako treba drobno sesekljati. 4. Izperite kumare, lupite in razrežite na majhne kocke. 5. Očistite redkev in ga razrežite na fino rezilo. Lahko potresemo z limoninim sokom. Torej se ne bo počutilo grenko. 6. Odrežite zeleno čebulo. 7. Vse končne sestavine zmešajte v globoki ponvi s soljo. Izpolnite s kefirjem (ali kvassom). Izlijete okroshko z redkvico na ploščah, lahko jih potresete z koperjem. Bon appetit! ;)
Vrocitve: 2