Bogata solata Redkev ima številne uporabne lastnosti, še posebej bogata z vlakninami, pomaga pri prebavi, vsebuje številne uporabne vitamine in elemente v sledovih. Okus tega izdelka je nekoliko specifičen, vendar ni izgovorjen. Ta solata je zelo koristna in sočna, zahvaljujoč surobi črni redkvici, in jed je zelo hranljiva zaradi prisotnosti mesa, jajc in kisle smetane. Teža teletine je označena v kuhani obliki.
Sestavine:- Redkvica črna 300 g
- Jajca piščanca 3 kos.
- Teletina 150g
- Čebula 1 kos.
- Rafinirano olje iz sončnice 1 žlica. l.
- Kisela smetana 150 g
- Sol 0.5 tsp.
- Črn poper v prahu 1 g
- Korak 1 Pripravite predhodno kuhano teletino, čebulo, kislo smetano, jajca, črno redkevico.
- Korak 2 Jajca je treba kuhati, oprati iz korenine, očistiti in utrljati na grobo.
- Korak 3 Mleto redkev prelijemo s hladno, čisto vodo in pustimo 30 minut.
- Korak 4 Čebula, očistimo, razrežemo na majhne koščke in popržimo v rastlinskem olju.
- Korak 5 Cut redkev v majhno sito, pritisnite dol z žlico, da odstranite čim več vlage, kot je mogoče. Redkvico postavite v skledo.
- Korak 6 Dodajte ocvrto čebulo, kuhana jajca, olupljene in razrezane na majhne koščke.
- Korak 7 Teletina narezana na majhne kocke, dodajte v solato.
- 8. korak Sol, dodajte črni poper, sezonsko solato s kislo smetano. Premešajte. Mizo lahko služite takoj po pripravi.