- moko - 1 1/2 skodelice
- sladkor - 3/4 stekla
- soda - 1 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
- muškatni muškatni orešček - 1/4 žličk
- veliko jajce - 1 kos
- rastlinsko olje - 1/2 skodelice
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- naribana limonina lupina - 1 čajna žlička
- svež limonin sok - 1 st. žlico
- olupljene zrele hruške s sokom - 1 1/2 kozarca (okrog 2 hrušk)
- orehi - 1 steklo
- sveža brusnica - 1 skodelica
1. Odrgnite olupljene hruške. Veliki sesekljani orehi. Pečico segrejte na 175 stopinj. Tesnjenje kruha namažite z oljem in pustite v prahi. 2. V majhni skledi skupaj zmešajte moko, sladkor, soda, sol, cimet in muškatni orešček. V veliki skledi premijemo jajca, rastlinsko olje, ekstrakt vanilije, limonin vosek, limonin sok in naribane hruške. 3. Dodajte mešanico moke v mešanico jajc in premešajte. 4. Dodajte orehe in brusnice, nežno premešajte. 5. Vložite testo v pripravljen krušni kalup in pečemo v pečici od 1 ure 15 minut do 1 ure in 20 minut, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne bo prišel čist. 6. Kuhani kruh ohladite v obliki na stojalu 5-10 minut, nato ga odstranite iz kalupa in pustite, da se ohladi pred rezanjem.
Vrocitve: 10-12