- kvas - 3 st. žlice
- sladkor - 1 čajna žlička
- topla sirotka ali jogurt - 3 skodelice
- rastlinsko olje - 1 st. žlico
- sol - 1 st. žlico
- pšenična moka - 7 kozarcev
- topla voda - po okusu (po potrebi (približno 2,5 skodelice)
Priprava: mešamo serum, toplo vodo, kvas in sladkor. Počakajte, dokler ne nastane pena. Dodajte moko, sol in gnetite testo. Testo pokrijte s čisto kuhinjsko brisačo in položite na toplo mesto 1 uro. Testo razdelite na dva enaka dela. Iz vsakega pol debelega okroglega pokrivala. Oba kruha ločite na ploščo za pekač, namažite in pustite stati 2 uri. Pečemo v segreti pečici 15-20 minut, rahlo navlažimo površino hlebčkov z vodo vsakih 5 minut, da bo rjava.
Vzdrževanje: 8-10