- Redkev - 500 gramov
- Kis - 3 st. žlice
- Rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
V starih ruskih receptih je veliko jedi, katerih osnova je redkev. Lahko ga perejo, da se dvigne, da peke, da se urinira v solate, da se porabi v surovi obliki in tako naprej. Obstaja veliko sort redkev in vsak ima svoj okus. Na primer, rdeča bela - okus je zelo oster. Črna redkev ni tako ostra. Priprava: Okužnico očistimo in dobro speremo v tekočo vodo, jo nato prelijemo v mrzlo vodo, zdaj pa namažemo olupljeno redkev in jo pustimo tam petnajst ali dvajset minut. Zdaj obrnemo redkev s prtičem ali ga vrzimo nazaj na sito. Veliko redkev je treba razrezati na koščke, nato pa ga mleto, napolniti z rastlinskim oljem, kisom in soljo. V skledo za solato smo drobno redkvico dali z majhnim toboganom. Potresemo z zelišči in okrasimo s solato. Lahko pripravite naribano redkev s čebulo (mora biti fino drobno sesekljana in jo pršiti v posodo v rastlinskem olju). Rešena redkev z maslom je pripravljena, prijeten apetit!
Vrocitve: 4