- Komarček - 1 kos
- Kisela smetana - 200-300 gramov
- Poper in sol - - po okusu
- žarek Luke - 1 kos
- jajca - 2 kosi
- Redkev - 200 gramov
- Piščančja prsa - 1 kos
- kup peteršilja - 1 kos
- Kumara - 200 gramov
- Krompir - 4 kosi
1. Najprej je treba piling piščancev zavreči, po ohladitvi pa je meso ločeno od kože in kosti. Meso razrežite na majhne koščke. 2. Nastavili smo kuhati nerafiniran krompir. Ko je krompir varjen, ga očistimo in ga razrežemo na majhne kocke, nekoliko manjše od rezanega mesa. Nato kuhana jajca, jih očistite in manjša od krompirja, razrežite jajca. 3. Izperite redkev in kumare. Čakamo, da voda odteče, lahko pa tudi obrišete zelenjavo, pri čemer se poslužujete papirnatega prtiča. 4. Zdaj poskrbimo za zelenice. Temeljito ga umijte, pustite tudi odtok vode in fino, fino sekanje. 5. Pripravili bomo oskrbo z gorivom. Ohladite juho, kjer je meso kuhano in ga pomešajte s kislo smetano. 6. Ko so vse sestavine zmešane, dodajte črni poper in premešajte. Okroshka postavite v globoko ploščo, juho tureen ali skledo, in jo prelijte s kislo smetano.
Vročine: 6