- Pesa - 1 kos
- Krompir - 1-2 kosi
- Kumara - 3 kosi
- Redkve - 5-7 kosov
- Jajc - 3-4 kosi
- Paradižnik - 1-2 kosi
- Kuhana klobasa - 150 gramov
- Kis - - po okusu
- Sladkor - - po okusu
- Sol - - po okusu
- Kisla ali majoneza - - po okusu
V svoji okroshki na repni raži uporabljam veliko sveže zelenjave - redkev, paradižnikov, kumaric in seveda zelenja. Za sladkorno peso potrebujete kis in malo sladkorja. In potem se okroshka pripravi na tako preprost recept. 1. Čebulica čista, rezano naključno. Ponavadi sem razrezan v majhne proge. Nalijte vodo (iz srca!) In kuhajte, dokler ne pripravite. Dodajte pripravljeno juho na okus kisa in pustite, da se ohladi. Jajca in krompir v enotnem vrenju. Hladilnik. Potem jih bo treba očistiti in razrezati na kocke. 3. Izperite zelenjavo - čebulo in koper. Suho in drobno sekanje. 4. Odrežite klobase na majhne kocke. 5. Redkev, paradižnik, kumare splaknite. Iz paradižnika izrežite paradižnikove lupine iz lupine. Rezite paradižnike na rezine, kumare na kocke, redkev na pol obročev. 6. Zmešajte vse narezane sestavine v posodo, sol po okusu. 7. Vrnite se v sladkorno peso. Po okusu dodajte sladkor. Kraj za raztapljanje. 8. Kuhajte polnilo za okroshki, ki se razprostira na ploščah in napolni s repno juho, dodajte po okusu kislo smetano ali majonezo. Naša okroshka na repni pripravki je pripravljena. Bon appetit! Vsem vprašajte za mizo!
Vrocitve: 2-3