- Moka - 2 pokala
- Sol - 1/2 žličke
- Soda - 1/2 čajna žlička
- Jogurt (navaden nesladkan) - 190 gramov
- Suluguni - 200 gramov
- Sir Feta - 150 gramov
- Curd - 100 gramov
- Sol, poper - - po okusu
Zmešajte vse suhe sestavine. Dodajte jogurt, hitro gnetite testo. Sir je podrgnjen na velikem grindu in pomešan s skuto. Iz mešanice sira premikamo majhne kroglice. V klobase zavitjemo klobase. Klobase smo odrezali na enake koščke. Vsak kos se valja v ravno torto. Sirna kroglica je nameščena med dvema kolačoma, brizgamo robove. Previdno vtisnite nastalo patty s kotalnim čepom, tako da je potrebno za obliko khachapurija. Fry khachapuri na srednji vročini pod zaprtim pokrovom v ponvi, olje, približno 3 minute na vsaki strani. Dokončano!
Vrocitve: 4