- Pesa - 1 kos
- Rucola, šopek - 1 kos
- Kozji sir - 150 gramov
- Pistacije - 50 gramov
- Oljčno olje - 3 artikla. žlice (oblačila)
- Vino ali jabolčni kis - 1 Art. žlica (oblačila)
- Čebula (rdeča sorta) - 1 kos (preliv)
- Gorčica - 1 žlička (preliv)
- Sladkor - 1 Pinch (preliv)
- Sol, poper - po okusu (preliv)
1. Kremo pražite. Ko se ohladi, očistite in razrežite na majhne kocke. 2. Dobro je, če imate očiščene pistacije. Če ne, boste morali trdo delati in jih očistiti. Pestacijsko jedrsko koščino zlijete z nožem. 3. Sir se lahko z majhnim kockam razreže z nožem. Toda ta sir je zelo mehak. Raztrgajte ga na majhne koščke. 4. Odlepite čebulo in se izredno fino. Sesekljano čebulo položite v ločeno skledo. Isti kis in olje, gorčico in sladkor, sol in poper. Dobro premešajte z vilicami. Dopustite, da dopolnite 15 minut. Zdaj položi svojo solato. Postavite rukkolo na ploščo. Seso zmešajte s sladkorno peso in jo položite na vrh. Zdaj je čas, da prelijemo solatni preliv in posipamo s pistacijami.
Vrocitve: 4