Solata za počitnice To solato lahko kuhamo zelo hitro. Je ekonomičen glede na sestavo izdelkov. Zaradi prisotnosti v solati jabolk in prelivov gorčice je dovolj sočno. Suho sadje ustvarja popolno harmonijo z mesom in zelenjavo. Všeč mi je bila ta solata. Svetujem vam, da jo pripravite na počitnice ali na dan na večerjo.
Sestavine:- Slatkovice 30 g
- Brusnice posušene 30 g
- Apple 1 kos.
- Rukkola 1 žarek
- Sol 2 g
- Mešanica paprike 2 g
- Lemon 1 kos.
- Zelena solata 50 g
- Piščanec 300g
- Breadcrumbs 50g
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Moka, pšenica 50 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Mustard Dijon 1 žlica. l.
- Limonski sok 2 tbsp. l.
- Oljčno olje 2 žlici. l.
- Gorčica francoski (z zrni) 1 žlica. l.
- Korak 1 Za pripravo solate morate piščančje filete, posušene suhe slive, posušene brusnice, jabolka, limone, oljčno olje, sol, mešanico paprike; za omako vzemite gorčico, limonin sok, oljčno olje; moko za moko, jajce, krušne drobtine.
- 2. Stopite vročo vodo preko suhega sadja. Operi. Posuši. Rezine suhim v rezine.
- Korak 3 Apple izbere zelene in sočne, razrezane na tanke rezine. Potresemo z limoninim sokom.
- Korak 4 Pripravite omako: mešajte gorčico, limonin sok in oljčno olje. Poper po volji.
- Korak 5 Pripravite 3 posode: z moko, s pretepljenim jajcem, s krušnimi drobtinami. Piščančji file operite, ga zavrzite in dobro posušite s prtičkom. Filete vpij v moko.
- 6. Potem filete vržite v jajce.
- Korak 7 Rolete filete v drobtinah drobtin, jih pritiskate na meso.
- Korak 8 Frite na visoki vročini 8-10 minut od dveh strani do zlate barve. Ohladi.
- Korak 9 Hladne filete izrežite v trakove.
- Korak 10 Pick solata: na dnu posode solate položite zelenjavo, zeleno solato in suhe plodove.
- Korak 11 Nato postavite rezine jabolk.
- Korak 12 Potem razkrite piščančje filete.
- Korak 13 Dodajte listi zelenjave in zelene solate. Obleka z omako. Pošljite na mizo.