- Ribji losos - 400 gramov
- Kisela smetana (30% vsebnost maščobe) - 4 st. žlice
- Jajca - 6 kosov
- Limon - 1/2 kosov
- Zamrznjeni zeleni grah - 500 gramov
- Zamrznjena špinača - 200 gramov
- Sol, črni poper - - po okusu
Najprej delamo z ribami - odstranimo tehtnice s fileti lososa, preverimo, ali so majhne kosti, jih nato razrežemo na majhne koščke in jih pošljemo v posodo mešalnika. Na voljo so tudi tri surova jajca, polsisla, sok 1/4 limone in začimbe. Z mešalcem se zmešajte na konsistenco tankega pireja. Zeleno zmrznjen grah v slani vodi, po 3 minutah po vrenju, odstranite s toplote. Zamrznjena špinača se preprosto odmrzne pri sobni temperaturi. V drugo posodo smo dali preostalo 3 jajca, grah, špinačo, polsislejo in še en 1/4 limoninega soka. Prebite do približno enake konsistence kot ribji file. Podmažite majhno količino masla za peko, položite na spodnjo polovico mešanice rib, potem - zmes zelenjave, nato - spet ribe. Izkazalo se je kot sendvič "ribe-zelenjava-ribe". Rolo pokrijemo s kosom folije. Zdaj ZELO POMEMBNO - vzamemo plesen, napolnjen z zvitki in ga položimo v skledo za pečenje. Na dnu te steklene posode smo položili debelo krpo iz žlice in sami vlijemo v vrelo vodo, tako da vrela voda pokriva našo obliko s polovično folijo. Če želite biti jasnejši, poglejte fotografijo. Pečico segrejte na 180 stopinj, položite valj in pečite 1 uro pri isti temperaturi. Rolo se dovaja v mizo mrzlo, zato je po pripravi najprej ohladiti pri sobni temperaturi, nato pa v hladilniku. Preden postrežete narezane na tanke rezine.
Vzdrževanje: 5-7