- Margarin - 200 gramov
- Kisela krema - 120 gramov
- Jabolčni kis - 5 mililitrov
- Mleto govedino s svinjino - 500 gramov
- Jajc piščanca - 4 kosi
- Pšenična moka - 650 gramov
- Hrana soda - 3 grama
- Čebula - 3 kosi
- Sir trde sorte - 400 gramov
Zmešajte na mokro delovno površino in naribano margarino. Rahlo gnetite. Dodajte kislo smetano v mešanico. Nato dodajte soda v mešanico (lahko ugasnete, ne morete). Mesim iz nastale mešanice testa oblikujemo pecivo in ga pol ure delamo v hladilnik. V tem času se ukvarjamo s polnjenjem. Pražite čebulo v ponvi do zlate barve. Nato dodajte mleto meso in juha še 10 minut. Čebulo in mleto meso se ocvrti, na velikem grindju bomo rešili trdi sir in ga zmešali z dvema jajkama in dvema vevericama. Mešajte sirovo mešanico in pečeno mleto meso. Iz hladilnika vzamemo testo, razdelimo na dva dela - bolj in manj. Tanka raztegnite del, ki je večji. Ravno valjano testo namočimo na pločevino, posuta z moko. Raztegnili smo polnjenje. Drugi kos testa je razvalen, pokrivamo polnjenje, previdno pritrdimo robove pite. Torto pošljimo v pečico in pečemo 40-50 minut pri 180 stopinjah. Torto smo razrezali na koščke in vroči ali hladni. Dokončano!
Vrocitve: 10