Škampa s česnom in peteršiljem Nismo utrujeni od eksperimentiranja, poskušamo dati nov, nenavaden okus precej poznanih jedi. Tukaj in zdaj predlagamo, da poskusite kuhati kozice s česnom in peteršiljem na zelo neobičajen način. Ponavadi so kozice preprosto kuhane ali ocvrte. Toda zakaj jih ne postavite v zelo pikantno omako belega vina, limoninega soka in začimb? Oglejte si slike: ali ne, ali je ta jed lepa? Da, in okus, si drznemo tudi, da vam zagotovimo, tudi zelo. Če se odločite ponoviti naš kulinarični poskus in kuhati kozice s česnom in peteršiljem, pojdite v trgovino za glavno sestavino. Potrebujete 500 gramov olupljenih kozic. Če se ne bodo srečali, boste morali kupiti neolupljene, vendar ne manj kot 1,5-2 kg, saj po odstranitvi vseh nepotrebnih delov za kuhanje boste imeli približno 500 gramov nežnega mesa kozic. Ne pozabite, da zgrabite steklenico belega vina in oljčnega olja. Prvi bo zelo priročen, ko sedite na večerjo, oljčno olje pa bo kozice s česnom in peteršiljom dalo bolj nežen in plemenit okus kot katero koli drugo rastlinsko olje.
Sestavine:- Škampi zamrznjeni 1000g
- Česen 5 zob
- Oljčno olje 5 žlici. l.
- Paprika sladko zemlja 1 žlica. l.
- Lemon 1 kos.
- Belo suho vino 20 ml
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 1 ščepec
- Peterji sveže 0,5 kup
- Korak 1 Za pripravo jedi vzemite: kozice (pred odmrzovanjem), česen, začimbe, limone, oljčno olje, belo suho vino in majhno kup peteršilja.
- Korak 2 Operite in očistite kozico.
- Korak 3 5 petelin mladega česna velikega reza.
- Korak 4 V ponvi segrejte oljčno olje in segrejte 1 žlico sladke paprike s česnom približno 1 minuto.
- 5. Potem dodajte kozico, vino, 1 žlico limoninega soka - kuhajte vse, kar je nežno mešanje, dokler kozice niso rdeče.
- Korak 6 Dodajte fino sesekljan peteršilj, sol in črn poper po okusu.
- Korak 7 Postrezite končne kozice z omako in rezino limone, kot ločeno posodo ali komplement, na primer, za špagete.