Losos na žaru

1. Izperite in izrežite lososa na enakih kosih, vsakih 200-220 g 2. Merite in premešajte 1 Sestavine:

• Losos - 1-1,300 kilogram (lahko uporabite katero koli rdečo ribe)
• Sojina omaka - 1/3 skodelice (Za mazanje kože rib boste potrebovali še dve žlički sojine omake).
• Javorjev sirup - 1/2 skodelice (namesto javorjevega sirupa lahko uporabite tekoči med, na primer ajdo.) Nekateri sirup bo šel kožo ribe.)
• Črni svež papriko - - po okusu

Navodila

1. Izperite in izrežite lososa na enakih kosih, vsakih 200-220 g. 2. Izmerite in premešajte 1/3 skodelice javorjevega sirupa (ali tekočega medu) in sojine omake 3. V priročno posodo kosite losose v marinadi sirupa in soje omaka. Položite v hladilniku 10-15 minut. 4. Dve žlički sojinega omaka in 1/4 javorjevega sirupa (medu), toplo v ponvi, prinesejo zgostitev in odstrani iz toplote. 5. Izberite lososa iz hladilnika, vsak kos kosite s sveže mletim poprom. 6. Mazite žar s sončnico ali oljčnim oljem (za to lahko uporabite papirnato brisačo), tako da se riba ne drži. Postavite koščke na rešetko (kožo gor) in pečite na žaru. 7. Po treh minutah obrnite koščke lososa in prelijte omako. 8. Po nadaljnjih dveh minutah spet kosite ribe in prelijete omako. Pecite nekaj minut. 9. Strežite lososa z limono ali, če želite, z zeleno solato. Prijetno!

Vročine: 6