- Rukkola - 120 gramov
- Čebula - 60 gramov
- Kremo od 20% do 100 mililitrov
- Voda ali juha - 100 mililitrov
- Kuhan kokošje jajce - 1 kos
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Poper, sol - - po okusu
- Sveža zelenjava - - po okusu
Rukkola je dobro oprana. Iz celotne količine arugule vzamemo majhen pečat, jo drobno razrežemo in ga odložimo. Uporabili ga bomo malo kasneje. Čebulo razrežemo na tanke polovice obročev in sežemo v skledi v olju do zlate barve. Nato dodajte cele liste arugule do čebule in vlijemo v juho. V povprečju požari približno 10 minut. Nato vlijemo v smetano in grizimo približno 5 minut. Potem se celotna vsebina ponve ohladi in prenese v mešalnik. Zmešajte do homogene mase. Dodajte drobno nasekljano arugulo na maso. Mešanje. Zdaj je najpomembnejše, da se naša juha enakomerno porazdelimo z očali. Skupaj dobimo 5 enot 50 ml. In kozarcem pošljemo kozarec v hladilnik. Potem očistimo kuhan jajce, ga gnetemo z vilicami in posušimo nastale drobtine na juhe. Potresemo s svežimi zelišči in služimo. Bon appetit!
Vročine: 5