- Cod - 600 gramov
- Sol - 1 čajna žlička
- Jajčni rumenjak - 3 kosi
- Rukkola - 50 gramov
- Rosemary vejice - 1 kos
- Jajčni bel - 3 kosi
- Krem 20-22% - 100 mililitrov
Tricks skupaj s sprig rožmarina smo postavili v mrzlo vodo. Prinesemo vodo v vrenje, nato se združimo. Kosi kuhanih rib se doda v posodo mešalnika. Zmešajte do homogenosti. Zmešajte skupaj z ščepcem soli v konsistenco debele pene. Rumenja rahlo žganjajo s smetano in dodajajo našim ribam. Rukkola se tudi grundi in dodaja v trsko. Zdaj dodajte vržene beljakovine v ribe, nežno premešajte. Mešajte mora biti zelo previdno, da ostane čim več zraka. Obrazci za peko masti z maslom. V njih razporedimo našo ribjo maso. Pečemo 15-20 minut pri 200 stopinjah. Dokončano! Vroče vroče v istem loncu, ki je pečen.
Odmerki: 6-7