- Pollock - 1200 gramov
- Oljčno olje - 55 mililitrov
- Salt Sea - 3/4 žličke
- Sladkorni pesek - 1 čajna žlička
- Paprika v prahu - 1 čajna žlička
- Sušen komarček - 1 čajna žlička
- Kumina - 1/4 žličke
- Črn poper v prahu - 1/4 Žličke žličk
- Paradižnikov sok - 500 mililitrov
- Česen - 3 zobe
- Čebula - 2 kosi
- Korenje - 300 gramov
Ukvarjamo se s polotokom: odrezali smo vse plavutke, ribe smo razrezali na koščke kosov. Posneto korenje na tanke obroče. Čebula se razreže tudi na tanke polovice obročev. Cvrtite čebulo in korenje v olju v ponvi - 3-4 minute. Zdaj previdno: polovica zelenjave je prepuščena ponev, druga polovica zelenjave pa se premakne nekje in medtem ko pustimo stran. Kosi mulja, solite v moki in žarete na visoki vročini v rastlinskem olju (seveda v drugem posodu). Po 2 minutah na vsaki strani, dokler se ne oblikuje skorja. Zdaj pa narezane koščke rib na zelenjavi pustite v ponvi. Na vrhu razporedite drugo polovico zelenjave. Požar se še ne vklopi. Pripravi omako. Zmešajte paradižnikovo omako, stisnjen česen in začimbe. Testo z ribami napolnite s pokrito omako, pokrijte s pokrovom in počakajte 40 minut na počasnem ognju. To je vse - polutka v omaki je pripravljena! :)
Vzdrževanje: 3-4