- koruzni škrob - 1 st. žlico
- beljakovine - 6 kosov
- kozarec - 1 čajna žlička
- sladkor v prahu - 11/3 steklo
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- beli kis - 1 čajna žlička
- čista krema - 200 mililitrov
- Jagode - 250 gramov
1. Segrejte pečico na 200 stopinj. Mešalnik razbije jajčne belce in tartar v velikem umivalniku v strmo peno. Dodajte sladkor, žlico, dokler se mešanica ne zgosti. Dodajte preostale tri čajne žličke koruzne moke z zadnjo žlico sladkorja. Dodajte ekstrakt vanilije in kis. 2. Narišite krog na papirju za pergament. Postavite papir za pergament na delovno površino, potresemo z moko. Uporabite žlico, ki je na pergamentnem papirju. Oblikujte krog meringues z uporabo kroga na papirju. Robovi morajo biti visoki, sredina pa mora biti nižja. 3. Znižajte temperaturo pečice na 100 stopinj. Pecite 1 - 1 uro. Izklopite pečico in odprite vrata. Pustite, da se ohladi, ne da bi ga odstranili iz pečice. 4. Namazajte torto s smetano in jo okrasite z jagodami. Na mizo.
Vročine: 6