- Lignji - 250 gramov
- Paradižnik - 4 kosov
- Leeks - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Česen - 4 zobe
- Zeleni fižol (zamrznjen) - 400 gramov
- Peteršilj, snop - 1 kos
- Rastlinsko olje - 3 kosi. žlice
- Sol, poper - po okusu
1. Operite paradižnik, potresite s soljo in pustite pekač v pečici 40 minut. 2. Pripravite zelenjavo. Rezano čebulo na polovice. 2 česna žlica, razrezana na tanke plošče, preostanek česna pa je drobno sesekljan. Peteršilj fino sesekljan. Iztisnite por na prstane. 3. Pola peteršilja, sesekljanega česna in lignja mešamo v ločeni posodi. Lignje je treba marinirati 20 minut. 4. V ponev z maslom, vzemite polovico norme, popražite čebulo, česen plošče in por. 5. Pečeni paradižnik položite v ponev. Dodajte fižol. Povrnite zelenjavo z vodo, da pokrijete zelenjavo in počakajte 10 minut. 6. Juha je skoraj pripravljena. Ostanki zelenega peteršilja ostanejo dodani lignji, solji in poprom. Vreti še 6 minut. V resnični italijanski tradiciji se je izkazala odlična in izvirna juha
Vrocitve: 4