- paradižnik - 1,2 kilogram
- poper začinjen - 1/3 kosov
- pesa - 2 kosi
- česen - 2 zoba
- zelenjava - - po okusu
- ocetno bistvo - 1 čajna žlička
- voda - 1 liter
- sol - 1 st. žlico
- sladkor - 2 kosi. žlice
- začimba za marinado - 1,5 čl. žlice
1. Operite paradižnik, vsak paradižnik z zobotrebcem prebodite. Dajte v globoko skledo in vlijte vrelo vodo. Pustimo, da stoji 10 minut. Izcedite vodo. 2. Izperite zelenjavo. Združite se s papriko in zobmi česna. Vse to postavite na dno sterilne posode. 3. V paradižnik položite paradižnik. 4. Olupljajte in razrežite na tanke pese. Postavite peko okrog robov pločevinke. Postavite majhen krog na vrh. 5. Vrelite 1 liter vode, dodajte kis, sladkor, sol in marinado začimbe (dišeča, črna in rdeča paprika, bobunja, klinčki, cimet, koper in peteršilj). Dobro premešajte in odstranite s toplote. 6. Vroči marinadi vlijemo v paradižnik. Pečat posodo. Ko se banka ohladi, postavite na hladnem mestu.
Vrocitve: 1