O torti "Grilyazh" Kaj so "Grilyazh" sladkarije - vsi vedo. Toda danes želim vašo pozornost predstaviti njihova sestra istega imena iz sveta slaščic - torta "Grilyazh". Enako trdo, enako sladko in okusno, ta torta harmonično združuje torte iz medenega testa, skrbno zamazane s karamelom iz čokolade, ki vsebuje veliko orehov. Kljub velikemu okusu te torte sploh ni težko kuhati, čeprav traja veliko časa, a rezultat je vreden! Na koncu želim poudariti, da s takšno torto lahko enostavno presenečete vaš dom in goste, ki so se zbrali na skodelico kave.
Sestavine:- Med 200g
- Maslo 200 g
- Pšenična moka 4 tbsp.
- Jabolčni kis 5 ml
- Soda 1 čaj.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Sladkor 0,5 tbsp.
- Sladkor 2 tbsp.
- Maslo 400 g
- Kakav v prahu 5 tbsp. l.
- Med 8 žlice. l.
- Oreški oreh 2 žlici.
- Korak 1 Glavne sestavine: moka, sladkor, jajca, maslo, med, oreški, kakav, soda in kis.
- 2. korak. Da bi to naredili, premagajte sladkor z jajci.
- 3. Potem dodajte medu jajcem in sladkorju in jo premešajte.
- 4. Stopite maslo v ponev in jo stopite.
- Korak 5 Stopite raztopljeno maslo v mešanico jajc in premešajte.
- 6. korak. Dodajte moko.
- 7. korak. Nato gnetite testo. Tu je ena lastnost! Moka morda ne potrebuje 4 kozarca, vendar 4,5 ali celo 5. Zato začnite s 4 kozarci in, če je potrebno, dodajte še več. Glavno merilo - testo ne sme ostati na rokah!
- 8. Potem, "ugasnite" soda, jo dodajte v testo in vse temeljito premešajte.
- 9. Razdelite gneto testo v 6 enakih kroglic.
- Korak 10 Vsako kroglico namazamo na predhodno naoljeno margarino in posutimo s pločevino ali v posebni obliki. Potem vrnite žogo v torto. To lahko naredite z rednim steklom z gladko površino ali dlanjo.
- Korak 11 Potem preluknjamo kvačkanje z vilico. Postopek s piercingom ni obvezen, saj lahko brez nje, vendar je odvisno od vas. Nato napolnite torto v segreto pečico na 180 ° C 15 minut. V anonimnosti pišemo preostalih pet peciva.
- Korak 12 To je končana nepolirana torta. Preprosti tisti izgledajo popolnoma enaki, vendar s sledovi vilic.
- Korak 13 Ali karamel. Mletje oreščkov. Urezani oreščki morajo biti 2 skodelici.
- Korak 14 Nato stopite olje.
- Korak 15 V stopljenem maslu pa dodamo oreške, sladkor, med in kakav.
- Korak 16 Ko se celotna mešanica zruši, jo kuhajte pri nizki vročini in nenehno mešajte 5-7 minut.
- Korak 17 Takoj po pripravi karamele začnemo razkosati pecivo. Podmazati eno torto, dajte drugo na to in po analogiji celotno torto.
- Korak 18 Najvišji pogaček je mazan, tako da karamel iz nje teče navzdol do stranskih delov torte. Po mazanju pustite torto hladno in namakajte 4-6 ur. Bon appetit!