Sledi pod krznenim plaščem

Saladni sled pod krznenim hrastom Kljub dejstvu, da sodobne gospodinje znajo kuhati najbolj neverjetne jedi, od katerih jih je veliko upravičeno šteti za eksotične, a nekatere solate in prigrizki še vedno zasedajo častno mesto na naših mizah. In jedi z njimi se najprej izpraznijo. No, kako lahko storite brez tradicionalnega Olivierja, iz katerega so navdušeni skoraj vsi moški ali brez njihovih najljubših sendvičev z rdečim kavarjem ali papalami? Zdi se, da je nezahtevna, jedi, ki ne zahtevajo posebne domišljije ali spretnosti pri kuhanju, kljub temu uživajo veliko popularnost. Enako je mogoče reči o sledu pod krznenim plaščem. Ta solata zares ima osrednje mesto na praznični mizi. Za kuhanje, za razliko od Olivierja, ni tako hitro in preprosto, zato se zdi le na počitnicah. Z njim običajno začne praznik - vsakdo poskuša v svojo ploščo postaviti del sleda pod krzno, medtem ko bolj privlačni sosedje na mizi niso vse pojedli. Pravzaprav ni nič zapletenega pri pripravi sleda pod krznenim plaščem, še posebej, če uporabljate gotove, očiščene kože in kosti, filete sleda. Toda še vedno je ta solata bolj okusna od ribe, ki je bila popolnoma soljena v sodu.

Saladni sled pod krznenim hrastom Kljub dejstvu, da sodobne gospodinje znajo kuhati najbolj neverjetne jedi, od katerih jih je veliko upravičeno šteti za eksotične, a nekatere solate in prigrizki še vedno zasedajo častno mesto na naših mizah. In jedi z njimi se najprej izpraznijo. No, kako lahko storite brez tradicionalnega Olivierja, iz katerega so navdušeni skoraj vsi moški ali brez njihovih najljubših sendvičev z rdečim kavarjem ali papalami? Zdi se, da je nezahtevna, jedi, ki ne zahtevajo posebne domišljije ali spretnosti pri kuhanju, kljub temu uživajo veliko popularnost. Enako je mogoče reči o sledu pod krznenim plaščem. Ta solata zares ima osrednje mesto na praznični mizi. Za kuhanje, za razliko od Olivierja, ni tako hitro in preprosto, zato se zdi le na počitnicah. Z njim običajno začne praznik - vsakdo poskuša v svojo ploščo postaviti del sleda pod krzno, medtem ko bolj privlačni sosedje na mizi niso vse pojedli. Pravzaprav ni nič zapletenega pri pripravi sleda pod krznenim plaščem, še posebej, če uporabljate gotove, očiščene kože in kosti, filete sleda. Toda še vedno je ta solata bolj okusna od ribe, ki je bila popolnoma soljena v sodu.

Sestavine:

• Sled je nasoljeval 600 g
• Jajca piščanca 4 kos.
• Krompir 2 kos.
• Korenček 1 kos.
• Pesa 1 kos.
• Majoneza 180 g
• Čebula 1 kos.
• Namizni kis 2 tbsp. l.

Navodila

• Korak 1 Za pripravo solate vzamemo sled, pese, korenje, piščančja jajca, krompir, čebulo in majonezo.
• Korak 2 Čebula se oluplja v tanke polovice obročev in prelije kis.
• Korak 3 Fino siri filete sleda.
• Korak 4 Kuhajte jajca trdo kuhano (potopite v hladno vodo in kuhajte 10 minut po vrenju). Odrgnite jajca na grobo.
• Korak 5 Korenje vrenite (potopite v hladno vodo, zavrite in kuhajte 20-25 minut, dokler ne kuhamo). Nato potegnite tudi grobo rezilo.
• Korak 6 Krompir kuhamo v enakomernem, hladnem, očiščenem in strganju na grobem rezilu.
• Korak 7 Pijte pecite, ohladite, ohladite in trpite na grobem rezilu.
• Korak 8 Na dnu posode postavite prvo plast krompirja, nato pa ga majhnem podmazujte z majonezo.
• Korak 9 Naslednja plast je sled in čebulasta čebula, ki je tudi fino podmazana z majonezo.
• Korak 10 Nato položite plast jajc in namažite tudi majonezo.
• Korak 11 Postavite jajca na korenje, nato pa tanko plast majoneze.
• Korak 12 Zadnjo plast se doda pesa, ki je prav tako pokrita z majonezo.
• Korak 13 Naj solata pusti 30-60 minut. Solatu lahko okrasite z limono, korenjem in zelišči.