- Dorada - 2 kosi
- Limon - 1 kos
- Oljke - 150 gramov
- Česen - 2-3 zob
- Pepper črna tla - 1-2 Pinch
- Sol - 1 st. žlica (sol po okusu za ribe in omake)
- Oljčno olje - 2 kosi. žlice
- Zelenjavni listi - 30 gramov
- Zeleni peteršilj - 20 gramov
- Zelenjava Cilantro - 20 gramov
- Paradižnik - 4-5 kosov
- suha začimba - 1-2 Pinch (primerna za vse vaše najljubše začimbe)
- Pepper začinjen - 1 kos (če ste majhen ljubimec vročega popra, ne morete dodati vročega popra ... prisotnost česna bo nadomestila pomanjkanje vročega popra)
Pripravljamo vse potrebno za pripravo dorada. Očistimo ribe, odrežemo naše glave. Nalivamo ribe. Maščimo oljke, nekaj zelenjave in česen. Solim, poper. Polnili smo v trebuh ribe. Na zgornjem delu ribe naredimo 2-3 poševne rezine in v njih vstavimo koščke limone. Ribe smo dali v pekač in ga poslali v pečico, segreto na 180 stopinj 20-25 minut. Zdaj pa naredimo omako. Pripravljamo potrebne sestavine. Grundirajte mešalnik paradižnik, česen, zelenjavo, sol in začimbe. Dodamo okus limoninega soka. Tukaj dobimo takšno homogeno maso. Trudimo se okusa in, če nekaj manjka, dodamo in premešamo.
Vrocitve: 2