- Jajc - 2 kosi
- Maslo - 150 gramov
- Sol - 1 čajna žlička
- Mleko - 2 kosi. žlice
- Rozine - 1. st. žlico
- Voda - 1 st. žlico
- Piščančja jetra - 150 gramov
- Moka - 250 gramov
- Shalot - 1 kos
- Česen - 1 zob
- Krema (vsebnost maščobe ne manj kot 20%) - 250 mililitrov
- Listi bazilike - 1 Art. žlico
Najprej - gnetemo testo. V skledo za mešalnik dodajte 1 jajce, maslo, moko, mleko in sol. Vdihajte, dokler ni gladko. Nato potegnite testo do debeline 3 mm, ga vstavite v pekač in ga pečemo v peči pri temperaturi 200 stopinj točno 10 minut. Delamo na piščančji jetra - odstranite vse hoke in film, moje, razrezane na majhne koščke. V posodo za mešalnik dodajte jetra, sesekljane šalotke in nageljne česna. Zmešajte na konsistenco pire krompirja. Dodajte kremo, baziliko, eno jajce, sol in poper na isto posodo mešalnika. Vžgej, dokler ne spet gladko. V pečici se temperatura zmanjša na 160 stopinj, našo testo dobimo. Testo potresemo z rozinami in vlijemo mase iz mešalnika. Pecite pri temperaturi 160 stopinj za nadaljnjih 30 minut - in pita s piščančjimi jetri je pripravljena!
Vzdrževanje: 3-4