- Bow - 2 kosi (za testenine :)
- Zeleni poper - 3 kosi
- Kuhana jajca - 3 kosi (za omako :)
- Paradižnik - 2 kosi (srednje)
- Ingvera in česnovo pasto - 1/2 čajna žlička
- Moka - 2 Art. žlice
- Rdeči čili poper - 1 žlička (v prahu)
- Kurji v prahu - 1 Pinch
- Koriander - 1 žlička (v prahu)
- Prašek kumina - 1/2 žličke
- Garam masala - 1/2 čajne žličke
- Mleko - 1/2 skodelice
- Listi koriandra - 2 žličke (drobno sesekljane)
- Sol - - po okusu
- Maslo - 2 čajni žlički
- Voda - 1 kos (za redčenje omake)
Narežemo približno čebulo in zelene paprike. Zmešajte v mešalniku, dokler pasta ni nameščena. Pržite v ponvi v olju do rjavega. Nato naredite pastez ingverja in česna ter jih dodajte k ponvi. Dobro premešajte. Dodajte moko. Dodamo sesekljane paradižnike ... ... začimbe ... ... in dobro premešajte, kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom 5 minut. Nato dodajte mleko in zmanjšajte toploto. Premešajte temeljito. Dodajte vodo, da dobite gosto konsistenco, vendar ne zelo tekoče (približno 1,5 skodelice). Dodajte drobno sesekljane liste koriandra. Ko zmes zavre, dodajte jajca in kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut pod pokrovom ali dokler omaka ne postane debelejša. Postrezite z rižem ali pita kruh. Bon appetit.
Vrocitve: 2-3