- Pekinško zelje - 1 kos (veliko)
- kozice - 1 steklo (kuhano, zdrobljeno)
- riževi rezanci - 1 steklo
- spomladanska zelenica - 3-4 Stakanov (koper, koprive, peteršilj, zelena solata, bazilika itd.)
- sol - 1 Po okusu
1. Izrežite veliko Pekingjevo zelje, tako da spodnja tretjina z grobimi belimi poganjki ni pritekla v to posodo (primerna je za kuhanje okrasa). Zgornji del zelja naj se zreži na list. Majhni, močno ukrivljeni in raztrgan listi iz centra zelja bodo šli v običajno solato. Potrebujemo največje nežne dele zunanjih listov. Od njih bomo pripravili zvitke. 2. Pripravite polnjenje za zvitke, mešanje mesa kuhanih kozic, riževih rezancev in sesekljanih spomladanskih zelenic (peteršilj, bosiljak, koper, itd.) 3. Zavijte polnjenje v listje pekinskega zelja, tako da se ne zruši. Rezine zvite na tanke, enake rezine. 4. Postrezite pripravljene hrustljave zvitke s skledo iz zmesi sojine omake, čilijeve omake in ribje omake.
Vrocitve: 4-5